Chiều bên hiên nhà, cả gia đình quây quần bên nhau, một bát cơm nóng, một đĩa Chả Bò Ớt Xiêm Xanh Thúy Liễu cùng những món canh rau nhà trồng, thấy đời vì thế mà an vui. Nhưng bạn biết không, có rất nhiều cách biến tấu chả bò lạ miệng không kém, cùng tham khảo trong bài viết dưới đây để sửa soạn những mâm cơm gắn kết tình thân nhé.
Các món làm từ nguyên liệu thịt bò tại cơ sở sản xuất của mẹ Thúy Liễu đều chọn từ 100% thịt bò có tự nhiên được nuôi thả rông trên bãi cỏ, bụi bờ sông suối Phú Yên. Từ Bò Một Nắng – Muối kiến vàng, Bò Hai Nắng Xé Sợi hay Chả Bò Ớt Xiêm Xanh đều đảm bảo chọn lựa từ những thớ thịt bò cỏ thơm ngon.
Một điều thú vị là để đảm bảo luôn sẵn sàng nguồn nguyên liệu chất lượng, mẹ Liễu đã thuê nhân công để chăn thả bò cỏ tự nhiên. Nên khi cầm những đòn Chả Bò Ớt Xiêm Xanh trên tay, lật giở từng lớp lá chuối, bạn sẽ nghe thoang thoảng hương thơm đồng gió nội, hương thơm từ cây nhà lá vườn.
Đặc biệt, sản phẩm Chả Bò Thúy Liễu còn là sự kết hợp với nguyên liệu đặc trưng như ớt xiêm xanh. Hay còn gọi ớt rừng (ớt hiểm xanh) là loại ớt 100% tự nhiên, hương vị cay nồng tự nhiên, dễ chịu. Bên cạnh đó, mẹ Liễu sẽ sử dụng các gia vị đi kèm khác gồm tiêu đen, bột nêm, muối, tỏi,… nâng tầm hương vị giúp chả bò ngon hơn bội phần.
Chả Bò Ớt Xiêm Xanh thích hợp dùng lễ tiệc, đám đình, mang theo du lịch hoặc làm quà tặng trong những dịp lễ Tết. Lúc này chỉ cần gọi ngay cho mẹ Liễu theo hotline 0876 513 196 để chúng mình tư vấn chọn quà biếu tặng phù hợp nhé. Ngoài dùng trong các dịp quan trọng, Chả Bò Ớt Xiêm Xanh còn được chế biến thành món ăn trong bữa cơm gia đình, khiến cả gia đình như xích lại gần nhau hơn.
Đọc thêm bài viết:
Bò Một Nắng – đặc sản thân thương xứ Nẫu*
Đến Phú Yên đừng quên thử Bò Một Nắng Muối kiến vàng
Những món chả giò nhà mẹ Thuý Liễu khiến bạn không thể bỏ qua
Chả Bò Ớt Xiêm Xanh càng ngon hơn khi được làm nóng. Bạn có thể cắt thành từng lát rồi cho vào nồi hấp thay vì luộc, đồng thời cách này cũng giữ hương vị chả đậm đà hơn. Những khách hàng đã từng thử Chả Bò Ớt Xiêm Xanh dường như đều hài lòng với vị ngọt từ chả, cay nồng từ ớt xiêm xanh. Và mỗi lần như thế, khách có cả chục cách biến tấu chả bò khác nhau, độc đáo và hấp dẫn.
Để làm món gỏi chả bò, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm Chả Bò Ớt Xiêm Xanh của mẹ Liễu, hành tây, cà rốt, tỏi, rau thơm,… Đầu tiên bạn chỉ cần thái lát mỏng chả bò, hành tây, cà rốt và làm nước mắm chua ngọt. Sau đó bạn cho các nguyên liệu đã được thái mỏng và nước mắm đã pha trộn đều. Để món ăn thêm lạ miệng, bạn nhớ rắc thêm hành phi, đậu phộng rang và rau thơm nhé.
Một trong những món ăn đơn giản mà ai cũng có thể làm là cháo. Đầu tiên bạn cần hầm xương để nấu cháo, như vậy cháo sẽ ngọt nước hơn. Sau đó bạn thái lát chả bò cùng rau củ gồm cà rốt, bí đỏ, bí xanh (nếu có) và rắc hành phi lên. Như vậy là đã có món chả bò nhanh gọn lẹ cho buổi sáng ấm bụng.
Thêm một gợi ý cho bữa sáng tại nhà đó chính là bánh mì chả bò. Ngoài việc chuẩn bị bánh mì, bạn còn cần thêm nguyên liệu khác như Chả Bò Ớt Xiêm Xanh, pate, bơ, nước sốt thịt và các loại thịt (thịt xíu, thịt nướng hoặc thịt quay).
Một trong những món ăn hao cơm mà bạn có thể cân nhắc chuẩn bị cho cả nhà chả bò nấu canh sườn rau củ. Đâu tiên bạn chuẩn bị nguyên liệu gồm Sườn Que Một Nắng, rau củ các loại gồm cà rốt, khoai tây, khoai lang, củ cải,… Sau khi hầm sườn non cùng rau củ, bạn cho thêm chả bò đã được cắt thành những miếng vừa ăn. Đừng quên cho thêm rau thơm như hành lá và ngò rí để món ăn thơm hương hơn nhé.
Chả Bò Ớt Xiêm Xanh của mẹ Liễu cực kỳ hợp với khoai tây hay cà rốt. Và khi biến tấu với nguyên liệu này bạn có món ăn thơm ngon hấp dẫn, đậm vị, không có cảm giác ngấy. Cà rốt, khoai tây cần làm sạch và thái lát mỏng để cho nhanh chín. Với chả bò bạn cũng thái sợi dọc tương tự. Cho cà rốt, khoai tây vào xào trước đến khi gần chín thì cho chả bò vào xào. Cuối cùng bạn trình bày ra dĩa, đừng quên rắc thêm ít ngò rí để món ăn ngon mắt và ngon miệng hơn nhé.
Ngoài 5 cách mà chúng mình gợi ý, bạn có thể biến tấu Chả Bò Ớt Xiêm Xanh Thúy Liễu theo phong cách khác nhau tùy theo khẩu vị của mỗi gia đình. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể hấp hóng hoặc chiên và dùng với cơm. Ngược lại nếu muốn cầu kỳ, thử làm gỏi chả bò, chả bò nấu canh sườn rau củ,… Cả gia đình sum vầy bên mâm cơm, vừa cười vừa kể cho nhau nghe về một ngày đã qua. Cơm canh cứ vơi dần, nhưng tình thân thì còn mãi.
© All Rights Reserved.