Thưởng thức Bò Một Nắng sao cho đúng điệu?

Có ai đó nói rằng, một món ăn phải thưởng thức đúng cách thì mới thấy ngon, mới cảm nhận được tất cả hương vị của món ăn đó. Thật vậy, khi nhắc đến Bò Một Nắng, chúng ta thường nghĩ là chỉ cần nướng lên, xé thành sợi rồi nhấm nháp. Nhưng liệu đó có phải là cách thưởng thức Bò Một Nắng đúng điệu, khách nhà Thúy Liễu cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Cách rã đông Bò Một Nắng an toàn

Bạn có biết, Bò Một Nắng – Muối kiến vàng là sản phẩm thương hiệu nhà Thúy Liễu, được nhiều thực khách tin tưởng lựa chọn. Chính vì vậy, khi đóng hàng gửi đi cho khách hàng, mẹ Thúy Liễu vẫn luôn cẩn thận viết ra những ghi chú hướng dẫn sử dụng, để thực khách được thưởng thức trọn vẹn những gì tinh túy nhất của món đặc sản này.

Khác với những món bò khác, Bò Một Nắng Thúy Liễu là loại mặt hàng tươi sạch và được cấp đông để đảm bảo độ tươi ngon. Do vậy khi thực khách nhận hàng, đừng quên lưu ý các bước sau:

Có 2 cách rã đông giúp Bò Một Nắng an toàn và tốt cho sức khỏe, bao gồm:

• Rã đông tự nhiên từ 3-4 tiếng: Cách này khá đơn giản, bạn chỉ cần đặt Bò Một Nắng Thúy Liễu ở nơi thoáng mát trong nhà bếp, dưới nhiệt độ phòng, từng miếng bò sẽ mềm nhanh hơn. Nếu được bạn nên để nguyên từng miếng bò trong túi kín và không mở bao bì nhắm tránh vi khuẩn xâm nhập.
• Rã đông ngăn mát từ 8-12 tiếng: Đây là cách rã đông an toàn nhất, tuy nhiên chỉ phù hợp khi bạn có thời gian nhé. Bạn chỉ cần cho Bò Một NắngThúy Liễu từ ngăn đông xuống ngăn mát trong vòng khoảng 8 đến 12 tiếng. Lưu ý để tránh nước từ thực phẩm chảy ra tủ lạnh và tránh thực phẩm nhiễm khuẩn, bạn nên đặt bò vào một chiếc đĩa hoặc bát và bọc kín.

Một số lưu ý khi rã đông Bò Một Nắng, như là:

• Không rã đông Bò Một Nắng với chảo dầu vì nước (có trong thực phẩm đông lạnh) khi kết hợp với dầu sẽ bắn tung tóe và gây nguy hiểm.
• Không rã đông bằng cách xé bao bì bọc bên ngoài và ngâm dưới nước lạnh. Bởi vì nước sẽ làm trôi gia vị ướp bên ngoài, khi nướng bò sẽ không còn đậm đà thơm ngon. 
• Rã đông Bò Một Nắng bằng lò vi sóng thì nên chế biến ngay, nếu không sẽ tạo cơ hội cho vi khuẩn xâm nhập, ảnh hưởng tới sức khỏe.
• Không rã đông Bò Một Nắng với nước nóng vì sẽ khiến mặt ngoài của thực phẩm nóng lên, rã đông nhanh nhưng bên trong miếng bò vẫn còn đông đá. Điều này làm ảnh hưởng chất lượng bò, đồng thời khiến cho vi khuẩn có hại tiếp xúc với mặt ngoài của miếng bò.

Mẹo cho bạn: Khi nhận được Bò Một Nắng từ nhà mẹ Thúy Liễu, bạn nên chia khẩu phần vừa ăn để cho vào tủ lạnh. Mỗi lần cần chế biến, bạn chỉ cần lấy phần vừa đủ để rã đông mà không làm ảnh hưởng đến các miếng bò khác.

Đọc thêm:

Những món chả giò nhà mẹ Thuý Liễu khiến bạn không thể bỏ qua

Thưởng thức đặc sản Phú Yên, đừng bỏ qua 7 món của mẹ Thúy Liễu

Gợi ý chọn quà biếu tặng từ Bò Một Nắng Thuý Liễu cho ngày Lễ, Tết

Chế biến Bò Một Nắng Thúy Liễu như thế nào?

Có nhiều cách chế biến Bò Một Nắng Thúy Liễu, thực khách có thể nướng bằng lò nướng, bếp than hoặc nồi chiên không dầu. Ngoài ra thực khách có thể áp chảo tùy thích.

• Với cách nướng, thực khách có thể nướng thịt từ 150-175 độ C trong khoảng thời gian 20-25 phút. Cứ mỗi 10 phút, nên trở mặt để bò được chín đều.

Những miếng Bò Một Nắng nhà mẹ Thúy Liễu đến tay bạn đều được ướp gia vị vừa miệng, vì vậy để tránh làm mất đi hương vị vốn có, bạn không nên thêm gia vị. Hãy làm việc đó sau khi nướng một mẻ đầu tiên để hưởng thức. Lúc này nếu cảm thấy muốn đậm vị hơn, bạn có thể pha chế gia vị tùy thích.

• Với cách áp chảo, bạn nên sử dụng chảo chống dính và không sử dụng dầu ăn nhé. Đầu tiên bạn cho miếng bò vào chảo và lật đều tay cho đến khi vàng đều hai mặt là được. 

Thưởng thức Bò Một Nắng sao cho đúng điệu?

Bò sau khi được nướng hoặc áp chảo, bạn có thể cắt thành từng miếng nhỏ hoặc xé thành sợi tùy theo sở thích. 

Thưởng thức Bò Một Nắng đúng điệu còn gì ngon hơn khi ăn kèm với Muối kiến vàng. Sự kết hợp hài hòa này như đưa bạn lạc vào trong thế giới ngũ vị, có vị mềm, ngọt của thịt bò cỏ đặc trưng sông Hinh; có vị cay nồng của sả ớt, vị chua ngọt của Muối kiến vàng. Tất cả hòa làm một khiến người thực khách say mê ngây ngất.

Khi mua Bò Một Nắng Thúy Liễu, thực khách được chọn kèm gia vị muối kiến vàng. Ngoài ra, mẹ Liễu còn chuẩn bị riêng những phần Muối kiến vàng bán lẻ, để thực khách thoải mái chọn thêm, cho bữa ăn trọn vẹn.

Hoặc những hôm nào muốn đổi món lạ miệng, bạn có thể xé hoặc cắt miếng bò đã chế biến chín ăn kèm với cải bẹ xanh, cuốn bánh tráng kèm rau thơm. Với cách thưởng thức này, bạn nên làm nước mắm hoặc mắm nêm để món ăn được ngon hơn nhé.

Cùng nhau ngồi quây quần nướng và thưởng thức Bò Một Nắng Thúy Liễu, nghe mùi hương thơm đặc trưng của gia vị, phảng phất đâu đó chút nắng gió của vùng sông Hinh Phú Yên, từng miếng bò một nắng, chấm chút muối kiến vàng lạ lùng, vậy mà nhớ mãi chẳng quên.